櫥柜的布局規(guī)劃和高度在廚房的裝修中很重要,在裝修之前就要將這些設(shè)計好。櫥柜布局要根據(jù)空間的大小和戶型結(jié)構(gòu)來進行合理的選擇,而高度要根據(jù)人體的生理結(jié)構(gòu)來設(shè)計,高度對人的舒適度有決定性的作用。布局規(guī)劃常見的櫥柜布局有“I”型、“L”型、“U”型、雙線型等??纯慈绾胃鶕?jù)廚房空間大小及戶型結(jié)構(gòu),合理選擇布局,并盡量遵從工作區(qū)設(shè)計原理進行規(guī)劃。
I 型布局
I型布局適合面積偏小,空間狹長的廚房
L 型布局
最為常見,長方形廚房較適合設(shè)計成“L”型櫥柜,空間利用率高。
U型布局
較大而呈方型的廚房一般可以設(shè)計成U型布局櫥柜,這類廚房的基本功能最合理,可放置更多的廚房電器,并且能夠容納多人共同備餐。
雙線型“通道式”
適合設(shè)計成雙線型櫥柜,同樣布局合理,空間利用率高,適合多人共同備餐。
布局優(yōu)化
高度決定舒適度!
櫥柜設(shè)計高度對減少疲勞和便捷操作起決定性作用。櫥柜高度設(shè)計,主要包括工作區(qū)臺面高度及吊柜高度兩部分。
臺面高度人有高矮之別,工作區(qū)有高低之分。當前,大量成品櫥柜統(tǒng)一臺面高度(通常為80-85cm)的設(shè)計,是非常不合理、不負責任的,造成大部分用戶切菜洗菜需要彎腰,炒菜需要架胳膊。
櫥柜臺面統(tǒng)一高度
根據(jù)人體工程學(xué)原理,及廚房操作行為特點,櫥柜工作區(qū)臺面,應(yīng)劃分為不等高的兩個區(qū)域。水槽、操作臺為高區(qū),燃氣灶為低區(qū)。
櫥柜臺面高低分區(qū)
櫥柜工作區(qū)臺面的兩個高度設(shè)計,建議根據(jù)家庭中主要下廚人員的身高,參考下圖:
吊柜高度吊柜是廚房儲物空間的重要組成。
吊柜布置高度,同樣決定了取放物品的便捷性。通常情況下,吊柜的便捷使用跟工作區(qū)操作自由舒適是沖突的。如果吊柜高度布置較低,方便取放東西,但同時壓縮了操作區(qū)上空空間,影響視野,使操作壓抑拘束,頭部容易碰到柜門。
吊柜高度設(shè)置較高,取放東西不方便。
當前,大多數(shù)成品櫥柜操作臺標準進深為60cm,吊柜距離操作臺高度為65-75cm是一個權(quán)衡的數(shù)值,加上操作臺高度后,總高度通常為150—160cm左右。但吊柜使用的便捷性、工作區(qū)操作的舒適性都仍然較差。
通過增大櫥柜操作臺進深,可進一步降低吊柜布置高度,更好的平衡吊柜使用與工作區(qū)操作空間的沖突。
采用進深為70cm的櫥柜,吊柜距離操作臺高度可以降低到50cm左右,操作的舒適度和視線上都有較好的提高。
而采用進深為80cm的櫥柜,吊柜距離操作臺高度可以降低到45cm左右,吊柜的位置離臉部遠出20cm,可大幅提高工作區(qū)操作的自由度和舒適度,讓操作者的視野更加開闊,連吊柜第二層隔板都一覽無余,物品取放操作變得更加便捷自由。
優(yōu)秀的櫥柜設(shè)計,需要實現(xiàn)包括高度、寬度在內(nèi)的個性化需求。一個好的櫥柜設(shè)計,就是讓你用的時候最舒服。
來源設(shè)計本,
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