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          【常識(shí)】水果怎么洗才干凈沒(méi)有寄生蟲(chóng)???
          發(fā)布時(shí)間:2016-06-01 09:41:05    點(diǎn)擊次數(shù):10684

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          很多水果都有被打農(nóng)藥,那要怎么清洗才能干凈呢?比如?



          去皮類(lèi)水果

          先洗后切


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          那些需要削皮吃的水果,如芒果,橙子,西瓜等。


          在削皮之前,應(yīng)該先洗干凈,避免表皮的臟東西和有害細(xì)菌隨著切水果的“切口”侵入果肉。



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          去皮或帶皮類(lèi)水果
          巧用鹽和面粉



          此類(lèi)水果一般表皮較為光滑且擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如蘋(píng)果,梨,桃子,葡萄。


          對(duì)于這類(lèi)水果,如果不吃皮可以按照第一類(lèi)水果清洗處理,如果是想帶皮吃的話就清洗起來(lái)就要花些心思了。



          蘋(píng)果


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          保鮮技術(shù)讓蘋(píng)果表面殘留的化學(xué)物質(zhì)不易清洗。


          清洗小貼士:

          蘋(píng)果浸濕后,在表皮上撒點(diǎn)鹽,然后用雙手輕輕搓蘋(píng)果的表皮,再用水沖洗干凈,就可以放心食用啦。


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          桃子


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          新鮮的桃子很好吃,就是毛太多,難以清除。


          清洗小貼士:

          先用水沖洗一下桃子,然后抓把鹽涂在桃子表面,輕輕搓揉,再將桃子放入水中浸泡,最后用清水沖洗干凈。可以完全去除桃毛?;蛘?,將桃子放入鹽水中浸泡一段時(shí)間,再進(jìn)行搓洗。


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          葡萄


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          葡萄表面有一層白霜,還粘附著一些泥土,輕輕洗無(wú)法清潔表面,用力搓可能會(huì)使葡萄破皮,該如何處理?

           

          清洗小貼士:

          將葡萄放入水中,然后放入兩勺面粉或淀粉,不要使勁搓揉,只需來(lái)回滾動(dòng),然后放入水中進(jìn)行篩洗,面粉和淀粉都是有粘性的,會(huì)將那些臟東西帶走。


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          帶皮吃的水果

          浸泡大法好


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          此類(lèi)水果一般體積較小且容易洗破,如櫻桃、草莓、楊梅、桑葚等。


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          楊梅


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          楊梅表面高低不平,稍稍用力就會(huì)有破損,有的人干脆不加清洗就食用,但是它本身可能帶有寄生蟲(chóng),可能會(huì)帶來(lái)健康隱患。


          清洗小貼士:

          將楊梅清洗干凈后用鹽水浸泡20—30 分鐘之后再食用,因?yàn)辂}水可以殺滅一些病菌,還可以去除隱藏在楊梅中的寄生蟲(chóng)。



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          草莓


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          草莓無(wú)法削皮,而且外表高低不平,表皮很薄,稍不留神,會(huì)使草莓破損。所以很多人不知道該如何清洗,導(dǎo)致經(jīng)常會(huì)有人因?yàn)槌粤瞬粷嵉牟葺篂a。


          清洗草莓的步驟:

          1、用流動(dòng)的水沖洗幾分鐘,將草莓表面的病菌,農(nóng)藥及其它污染物去除一部分,注意,不要將草莓浸泡,以免草莓上的農(nóng)藥溶在水中,再次被草莓吸收并滲入果肉。




          2、將草莓浸在淘米水中(宜用首次淘米的水)及淡鹽水中三分鐘。注意,淘米水和淡鹽水的作用是不同的,淘米水是堿性水可以分解農(nóng)藥,而淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起,且有一定的消毒作用。


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          3、再次用清水沖洗草莓。


          4、用凈水或者冷開(kāi)水沖洗一遍草莓。


          需提醒的是,洗草莓前,請(qǐng)不要將草莓蒂摘掉,以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥和污染物通過(guò)“創(chuàng)口”深入果肉。


          這么實(shí)用的水果清洗方法,趕緊記下來(lái)吧~ 和廚娘一起,越吃越健康~


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