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廚房炒菜油煙大，到底選哪種油煙機(jī)最靠譜?今天小編告訴你，買油煙機(jī)，不管頂吸側(cè)吸，不管功能多么花里胡哨，只有看準(zhǔn)這六點(diǎn)才是王道……
廚房選哪種油煙機(jī)，才能徹底告別炒菜時(shí)的“云山霧罩”?
今天鄰居金大叔說，頂吸式最適合中國(guó)人的爆炒;
明天導(dǎo)購(gòu)員張小姐說，實(shí)驗(yàn)證明還是側(cè)吸式的好;
后天遠(yuǎn)房親戚趙大姑說，下排式集成灶才是王道….
選油煙機(jī)，只要知道六個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就夠了?
具體哪六點(diǎn)?且慢，我們先來(lái)看一下：油煙機(jī)排煙效果好壞，受什么因素影響?只有搞清了這個(gè)原理，后面才能得出正確結(jié)論。
簡(jiǎn)單來(lái)說，影響油煙排除效果的因素，就是兩點(diǎn)：
一是油煙機(jī)所產(chǎn)生的負(fù)壓區(qū)與油煙區(qū)的重合度：
油煙機(jī)工作的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓，形成一個(gè)負(fù)壓區(qū)A(你要是不懂什么叫負(fù)壓，就先別管了);
與此同時(shí)，你用繩命炒菜、制造油煙的時(shí)候，會(huì)形成一個(gè)油煙區(qū)B;
以上兩個(gè)區(qū)域A和B，重合得越多，排煙效果越好。
▲從圖1和圖2可以看出：
煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口和灶眼距離越近，排煙效果越好; 其他條件相同，油煙機(jī)寬度越大、負(fù)壓區(qū)半徑越大，排煙效果越好。
二是油煙機(jī)排風(fēng)量：
風(fēng)量越大，負(fù)壓區(qū)相對(duì)越大;
但是!!凡事就怕一個(gè)但是!!風(fēng)量達(dá)到一定程度以后，負(fù)壓區(qū)就不再有明顯擴(kuò)大。
(所以，盲目追求無(wú)上限的大風(fēng)量，其實(shí)沒啥意義……)
以上只是小編對(duì)理論知識(shí)簡(jiǎn)單粗暴地歸納整理。關(guān)于油煙機(jī)排煙的原理及具體影響因素，本文末尾會(huì)指明完整詳細(xì)的解釋，感興趣的朋友可以下載慢慢看。
下面簡(jiǎn)單說下油煙機(jī)種類：
1、頂吸式：又分為歐式(T型)、塔式、中式
2、側(cè)吸式：
3、集成灶：
就是讓油煙機(jī)和灶具合體，煙管在灶具底下，排煙也從灶具底下、櫥柜下部排出。
當(dāng)然，集成灶的麻煩也顯而易見：就是公共煙道基本上用不到，要重新在近地面的位置開排煙口。
下面終于要說到重點(diǎn)了!選油煙機(jī)，到底應(yīng)該看哪六項(xiàng)指標(biāo)?
1、吸風(fēng)類型：
由于進(jìn)氣口離灶臺(tái)距離更近，側(cè)吸式比頂吸式排油煙效果更好。
2、油煙機(jī)寬度：
90cm寬度油煙機(jī)比70cm油煙機(jī)的負(fù)壓區(qū)更大，排煙效果更好。
3、風(fēng)量：
風(fēng)量大于17立方米/分鐘，屬于大風(fēng)量油煙機(jī)。
小貼士：目前市場(chǎng)上主流煙機(jī)風(fēng)量指標(biāo)有如下幾種：
·小于14立方米/分鐘;
·14-15立方米/分鐘;
·16-17立方米/分鐘;
·17立方米/分鐘;
·大于17立方米/分鐘。
4、自動(dòng)清潔能力
目前，市場(chǎng)上部分油煙機(jī)具備蒸汽清潔功能，可以減少油煙機(jī)內(nèi)部清潔工作。
5、油煙機(jī)集煙倉(cāng)的平整度
這一條聽起來(lái)是不是很專業(yè)!!買油煙機(jī)的時(shí)候，拿這事問問導(dǎo)購(gòu)員，他/她斷然不敢忽悠你了。
回到正題：集煙倉(cāng)凹凸越少、越平整，越便于清潔。
6、集油盒位置
隱藏式集油盒容易清潔。
油煙機(jī)的集油盒暴露在油煙之中，外表很容易掛油。最惡心的是，它還會(huì)往下滴油……
選對(duì)了油煙機(jī)，如果油煙機(jī)安裝不好、與煙管連接有問題，同樣會(huì)讓廚房里空氣污濁、不堪其擾
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